Ads 468x60px

Featured Posts

29 March 2015

ΠΡΟΣΟΧΗ με τα αυγά. Αυτοί οι κρόκοι σας φαίνονται ίδιοι; Δείτε γιατί…




Όταν σπάτε ένα αυγό για να το ρίξετε στο τηγάνι, πιθανώς να δείτε τον κρόκο να έχει ένα ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε είναι ότι οι κρόκοι των αυγών υποτίθεται ότι δεν πρέπει να είναι κίτρινοι.
Το χρώμα του κρόκου ενός αυγού, λέει πολλά για την υγεία του κοτόπουλου που το γέννησε, αλλά και για το φαγητό που τελικά θα καταλήξει στο στομάχι μας.
Όταν σκεφτόμαστε τα κοτόπουλα ωοτοκίας, οι περισσότεροι από εμάς έχουμε την εικόνα μιας κότας που βολτάρει ελεύθερη σε κάποιο περιφραγμένο οικόπεδο. Η αλήθεια όμως είναι πολύ διαφορετική.
Τα περισσότερα από τα αυγά που αγοράζουμε στο εμπόριο προέρχονται από κότες που περνούν 24 ώρες την ημέρα κλεισμένες μέσα σε ένα κλουβί. Σπάνια βλέπουν τον ήλιο, και σχεδόν ποτέ δεν περιφέρονται ελεύθερες.
Θέλετε να μάθετε αν το κοτόπουλο που γέννησε το αυγό που ετοιμάζεστε να απολαύσετε, ήταν φυλακισμένο ή ελεύθερο; Απλά ρίξτε μια ματιά στον κρόκο του αυγού.
Ποιος από αυτούς τις κρόκους μοιάζει πιο φυσιολογικός;

Εάν αγοράζετε τα αυγά σας από κάποιο παντοπωλείο, ο ελαφρύ-κίτρινος κρόκος στη μέση της φωτογραφίας ίσως σας φανεί ο πιο φυσιολογικός. Άραγε οι κότες αυτές να έτρωγαν οργανικά και χορτοφαγικά ή να τρέφονταν με φτηνές ζωοτροφές;
Τα περισσότερα εμπορικά διαθέσιμα αυγά που κυκλοφορούν στο εμπόριο έχουν ένα λεπτό, κίτρινο κρόκο. Και αυτό σημαίνει ότι το κοτόπουλο πιθανώς δεν ακολουθούσε υγιεινή διατροφή.





Blogger Tricks

21 March 2015

5 αλλαγές που θα σας συμβούν αν κόψετε τη ζάχαρη



Αρχικά ας ξεκαθαρίσουμε, όμως, ότι η ζάχαρη δεν είναι «κακή» αν προκύπτει φυσικά σε φρούτα και λαχανικά. Η «αρνητική» πλευρά της ζάχαρης εμφανίζεται σε περιπτώσεις τυποποιημένων και επεξεργασμένων προϊόντων όπου προστίθεται επιπλέον ζάχαρη.

Αν σταματήσετε λοιπόν να τρώτε τελείως επεξεργασμένα τρόφιμα που είναι γεμάτα πρόσθετη ζάχαρη θα παρατηρήσετε τα εξής 5 πράγματα!

1. Θα έχετε περισσότερη ενέργεια

Πολλοί από εμάς έχουν την τάση να καταναλώνουν τρόφιμα γεμάτα ζάχαρη, συμπεριλαμβανομένων των λεγόμενων ενεργειακών ποτών και ροφημάτων που περιέχουν καφεΐνη, όταν είναι κουρασμένοι. Η ζάχαρη όμως, εμποδίζει την ικανότητα του σώματός μας να διατηρήσει τα ενεργειακά αποθέματά του σε ανώτατα επίπεδα. Όλοι έχουμε βιώσει μια έκρηξη ενέργειας με την κατανάλωση φαγητών γεμάτων ζάχαρη μόνο για τη μετανιώσουμε μετά όταν φεύγει η επιρροή της και νιώθουμε εξαντλημένοι.

2. Θα σταθεροποιηθεί το βάρος σας

Όσο περισσότερη ζάχαρη τρώμε, τόσο περισσότερη θα ζητάμε στις λιγούρες. Και πού βρίσκεται συνήθως η περισσότερη ζάχαρη; Σε γλυκά! Μπισκότα, κέικ… Αυτά όμως, δεν περιέχουν μόνο ζάχαρη, αλλά και συνήθως άλλα υλικά όπως το βούτυρο. Όλα αυτά σημαίνουν περισσότερες θερμίδες. Αν όντως μειώσετε τα πολλά γλυκά τρόφιμα, θα παρατηρήσετε ότι ακόμη και ένα φρούτο θα καλύπτει τις λιγούρες σας για ζάχαρη γλιτώνοντας έτσι τις έξτρα θερμίδες!

3. Το στομάχι και το έντερό σας θα λειτουργούν καλύτερα

Μειώνοντας δραματικά την πρόσθετη ζάχαρη που τρώτε, το στομάχι και το έντερό σας θα κάνουν ένα «restart». Μπορεί στην αρχή να πηγαίνετε στην τουαλέτα πιο συχνά, αλλά αυτό είναι καλό! Μην ξεχνάτε ότι το έντερο για να λειτουργεί ομαλά χρειάζεται πολλές φυτικές ίνες και όσο το δυνατόν λιγότερο επεξεργασμένα τρόφιμα.

4. Θα έχετε λιγότερες λιγούρες

Ίσως να μην το πιστεύετε ακόμα και αν είστε λάτρης των γλυκών. Όσο λιγότερη ζάχαρη τρώτε τόσο λιγότερο ζάχαρη θα ζητάτε! Στην αρχή, ειδικά αν καταναλώνετε πολύ ζάχαρη, θα είναι δύσκολο για λίγο καιρό, αλλά μετά θα συνηθίσετε!

5. Το πρόσωπό σας θα καθαρίσει

Ειδικά αν υποφέρετε από επίμονη ακμή, κόβοντας όσο το δυνατόν την υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης, θα δείτε ότι το πρόσωπό σας θα ηρεμήσει. Θα έχετε λιγότερες εξάρσεις και πιο υγιή όψη.

Πώς να το καταφέρετε;

Αρχικά, μην προσπαθήσετε να κόψετε εντελώς τη ζάχαρη από τη ζωή σας μέσα σε μια μέρα. Θα λιγουρευτείτε σίγουρα κάτι και θα εγκαταλείψετε την προσπάθεια μετά από λίγο. Κάνετε μικρά βήματα κάθε μέρα. Πίνετε, για παράδειγμα, πολλά αναψυκτικά με ζάχαρη; Ξεκινήστε μειώνοντάς τα. Τρώτε πολλά γλυκά; Φάτε 1 ή περιορίστε την ποσότητά τους μέσα στην εβδομάδα.






28 January 2015

Συνταγή για εύκολη μους σοκολάτας στο λεπτό!

Η σοκολάτα είναι ο αιώνιος πειρασμός μικρών και μεγάλων που δεν μπορούν να αντισταθούν! 

Δοκιμάστε να φτιάξετε μία μους σοκολάτας μέσα σε λίγα λεπτά, με 3-4 υλικά.





Το αποτέλεσμα θα σας κάνει να γλύφετε τα δάχτυλά σας!



ΥΛΙΚΑ

• 500 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες



• 250 γρ. γάλα



• 500 γρ. κρέμα γάλακτος



ΕΚΤΕΛΕΣΗ



• Λιώνουμε την κουβερτούρα μέσα στο γάλα σε πολύ χαμηλή φωτιά.



• Αφήνουμε να κρυώσει καλά.



• Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ και την προσθέτουμε στο μείγμα της σοκολάτας.



• Ομογενοποιούμε ανακατεύοντας πολύ ελαφρά από κάτω προς τα πάνω για να μην μας ξεφουσκώσει.



• Τοποθετούμε τη μους σε ποτηράκια και τη βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.